La cafétéria de l’entreprise reste un lieu pratique pour déjeuner rapidement. Pourtant les plats riches et les desserts trop sucrés permettent difficilement de composer un repas équilibré. Alors comment profiter de la pause de midi sans sacrifier sa santé ?
Varier son assiette pour garder l’équilibre
Le secret d’un repas équilibré en cafétéria repose sur la variété :
- Commencez par remplir la moitié de votre assiette avec des légumes.
- Ensuite ajoutez une portion de protéines comme du poisson ou de la volaille.
- Enfin complétez avec des féculents, de préférence complets, pour tenir toute l’après-midi.
Ainsi, vous éviterez le coup de fatigue de 15h. Et vous apportez à votre corps toute l’énergie nécessaire pour rester concentré.
Attention aux sauces
Les sauces crémeuses et les gratins séduisent vite en cafétéria. Pourtant, elles alourdissent le repas:
- Préférez une vinaigrette légère ou un filet d’huile d’olive.
- Limitez aussi les frites quotidiennes.
- Optez parfois pour du riz, des pâtes ou des pommes de terre vapeur.
Les petits ajustements font la différence. Aussi le choix de l’accompagnement change totalement la qualité nutritionnelle du repas.
Choisir son dessert intelligemment
En cafétéria, le dessert attire souvent l’œil. Pour autant, il s’avère inutile de le bannir. L’astuce consiste à alterner :
- Un jour un fruit frais,
- Un autre un yaourt nature,
- Et parfois une pâtisserie pour le plaisir.
De cette manière, vous conservez l’équilibre sans vous frustrer. Ainsi il faut éviter les excès répétés de sucre qui fatiguent l’organisme. Et cela favorise le grignotage dans la journée.
Les boissons
L’eau doit rester la boisson principale. Pourtant, beaucoup se laissent tenter par les sodas ou les jus sucrés en cafétéria. Le résultat constitue un surplus de calories vides. Des alternatives existent pour hydrater et apporter de la fraîcheur sans alourdir le repas.
- eau pétillante,
- thé glacé non sucré,
- ou encore aux infusions froides.
Anticiper pour mieux choisir
La pause déjeuner se décide souvent dans l’urgence. Ainsi anticiper vos choix avant d’arriver en cafétéria aide à résister aux tentations :
- Regardez le menu dès le matin s’il est disponible,
- Fixez-vous à l’avance l’idée de prendre des légumes, un fruit et une boisson sans sucre.
Petit à petit, ces habitudes deviennent automatiques. Aussi vous gagnez en sérénité et en énergie au travail. Ainsi manger sain dans une cafétéria autour de moi reste possible avec quelques réflexes simples. De ce fait, chaque repas devient une occasion de prendre soin de soi.
Enfin si vous hésitez pour votre dessert, cet article vous aidera à choisir entre une crêpe et une galette.