Restauration

 

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Pourquoi le cornet rend la glace meilleure ?

Coupe ou cornet ? Texture, contraste chaud-froid, nostalgie : le cornet ne contient pas juste la glace. Il la rend…

Pourquoi choisir le plat du jour au restaurant ?

Un restaurant propose souvent un plat du jour. Et il met en avant celui-ci sur sa carte. Cette démarche permet…

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Comment reconnaître une vraie bière artisanale ?

Comment choisir la bonne bière dans un bar à bières artisanales ? Styles, conseils de dégustation et astuces pour trouver…

Comment faire la différence entre une pizza artisanale ou industrielle ?

Différences entre une pizza artisanale et une pizza industrielle : qualité des ingrédients, temps de fermentation de la pâte, mode…

Comment réussir ses pâtes fraîches à la maison ?

Les spaghettis, macaronis et autres tagliatelles constituent le plat préféré des français avec près de 10 kg de consommation annuelle.…

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Mais pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur ? Découvrez l’origine de cette tradition gourmande entre lumière, chance et prospérité.

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Comment déguster un bon vin ?

Contrairement aux idées reçues, le flacon ne justifie pas l’ivresse. Aussi nous vous proposons une petite parenthèse oenologique pour mieux…

Pizzeria VS Pizza à emporter : comment choisir la meilleure option pour se régaler ?

La pizza ne se résume plus à un simple plat italien. Entre la convivialité d’une pizzeria et la praticité de…