Dernière modification le 15 décembre 2023
Les beaux jours pointent le bout de leur nez. Aussi il apparait urgent de profiter de ces belles soirées entre amis autour du barbecue ! Mais avez-vous pensé à la plancha ? Si vous ne partez pas en vacances cette année, investir dans une plancha reste raisonnable. Ainsi nous vous proposons quelques astuces afin de cuisiner de façon vraiment diététique et surtout de bien manger !
Plancha ou la planche espagnole sans graisse
Ce mode de cuisson nous vient des traditions culinaires de la péninsule ibérique. Mais la plancha a largement envahit la France depuis quelques années. Le concept reste simple. Il s’agit d’un planche chauffée à très haute température. Aussi les aliments cuisent directement sur la pierre sans ajouter de matière grasse. En effet il s’agit là d’un argument diététique indéniable dont vous apprécierez les bienfaits sur votre santé.
Stop aux composés cancérigènes
La cuisson au barbecue traine une mauvaise réputation. En effet lors de la cuisson, des flammes parfois trop vives carbonisent votre nourriture. Or les produits de cette combustion liés aux fumées présentent des risques pour la santé sur le long terme. Aussi avec la plancha les aliments n’ont plus aucun contact avec une chaleur trop excessive. Et votre organisme vous dit merci.
Une cuisson uniforme et diététique
La plancha emmagasine la chaleur équitablement dans toute la masse. Ainsi viandes, poissons ou légumes cuiront avec régularité tout en conservant leur valeur nutritive. En effet une cuisson de courte durée altère très peu les vitamines et les minéraux. Aussi la croute à la superficie des aliments protège la chaire à l’intérieur.
Facilitez-vous la vie
La plancha chauffe très vite. Aussi vous pouvez improviser un repas même au dernier moment. Aussi vous pouvez abuser de cette diététique même quand il pleut ! En effet il suffit d’un petit abri. Enfin gardez à l’esprit que le nettoyage reste un jeu d’enfant tout de suite après utilisation. Il suffit d’utiliser de l’eau avec du vinaigre blanc. Puis une éponge permettra à votre plancha de reluire jusqu’à la prochaine cuisson !
Équipez votre barbecue très facilement
Vous trouverez très facilement de nombreux accessoires pour adapter votre barbecue au gaz ou au charbon. En effet un simple support en acier fait office de plancha. Il suffit de vérifier la taille de votre équipement. Ainsi vous assurerez la compatibilité et vous profiterez de tous les plaisirs de cette diététique. Il faut compter moins de 100 euros pour une plaque réversible. Enfin optez pour l’inox qui une très bonne conductivité thermique.
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Enfin plancha rime avec chaleur et exotisme, faites-vous plaisir dans le restaurant exotique le plus proche de chez vous.
