Pourquoi et comment faire cuire des pâtes al dente ?

Tout le monde se plait dire que ma meilleure recette consiste à faire des pâtes al dente. Mais saviez-vous que ce terme italien signifie sous la dent ? Cela implique que l’aliment garde une consistance pour vos dents. Trouver le temps de cuisson optimal Aussi pour parfaitement honorer l’Italie, il ne faut pas dépasser le … Continuer la lecture de « Pourquoi et comment faire cuire des pâtes al dente ? »

Comment réussir ses pâtes fraîches à la maison ?

Les spaghettis, macaronis et autres tagliatelles constituent le plat préféré des français avec près de 10 kg de consommation annuelle. Mais avez-vous pensé à fabriquer vous-même vos pâtes fraiches à la maison ? Les ingrédients Afin de préparer d’excellents pâtes fraîches, il vous faut de la bonne farine et des œufs. En effet, la patience … Continuer la lecture de « Comment réussir ses pâtes fraîches à la maison ? »

5 recettes à la Vache Qui Rit ® qui vont vous étonner

La Vache qui rit ® reste le fromage préféré des enfants. Étalée sur une bonne tranche de pain frais, elle a bercé notre enfance. La Vache qui rit ® représente bien plus qu’une marque. Elle nous rappelle de beaux souvenirs avec lesquels on aime se tartiner l’esprit ! Mais ne nous sommes pas vaches ! … Continuer la lecture de « 5 recettes à la Vache Qui Rit ® qui vont vous étonner »