Dernière modification le 16 décembre 2023
Aujourd’hui il apparaît très facile de se concocter un excellent café à la maison. En effet il suffit de s’équiper de la bonne cafetière qui vous permettra de rivaliser avec le meilleur percolateur des brasseries. Aussi on trouve du café d’excellente aussi bien dans les capsules à café que les dosettes à café. Alors comment faire le bon choix pour le régal de nos papilles ?
En quoi consiste le conditionnement ?
Le café pré-conditionné individuellement débarqua massivement dans le commerce dans les années 2000. En effet, le conditionnement à usage individuel permet de mieux conserver le café et d’offrir un dosage parfait. En effet Nespresso avait breveté son système dès 1970. Il s’agit comme chacun sait de capsules à café en aluminium. L’emballage rigoureux positionne le produit comme un produit de luxe. Nespresso monopolise le café encapsulé. En effet une large diffusion publicitaire ancre la marque sur un secteur haut de gamme. Puis la marque Philips emboita le pas en 2001 avec la bien connue marque Senseo. Il s’agit de dosettes à café souples. En effet un papier de type filtre emballe le café dosé. Aussi d’autres fabricants proposent des dosettes rigides tout aussi compactes. Mais la finalité consiste toujours à obtenir un café avec un équipement spécifique et adapté.
Comment profiter des meilleurs saveurs ?
Quel que soit le conditionnement, les fabricants redoublent d’ingéniosité afin de proposer un panel de parfums toujours plus varié. En effet, vous pouvez aussi bien vous préparez un cappuccino avec une cafetière Nespresso que Senseo. Mais il faut reconnaître que les capsules à café permettent de mieux conserver le café. En effet, le conditionnement en aluminium protège parfaitement contre l’humidité et la lumière. Ainsi la saveur et les arômes conservent toute leur richesse. Mais il faut avouer que ce type de conditionnement n’épargne pas la planète et se dégrade très mal. En effet, il s’agit d’un suremballage caractérisé ! Mais les dosettes à café permettent aussi de préparer des boissons également très savoureuses. Il s’agit généralement d’un café moins dense. En effet, la pression de l’eau lors de la percolation apparaît moins importante. Aussi chacun y trouvera son compte.
Combien coûtent les capsules à café et les dosettes à café ?
Tout d’abord, il convient de prendre en compte le prix d’une cafetière spécifique. Ces équipements complexes nécessitent un investissement. En effet, le prix de base débute aux alentours de 70 euros. Mais vous pouvez débourser jusqu’à 500 euros pour les cafetières les plus performantes. Le marché se porte bien. Et la demande ne faiblit pas. Aussi le réapprovisionnement coûte plus cher. En effet, les fabricants ont su fidéliser le consommateur en leur permettant de se préparer eux-même un café d’aussi bonne qualité qu’au bistrot. Ainsi les capsules à café apparaissent plus coûteuses que les dosettes à café. D’une part, le prix unitaire s’avère plus élevé. D’autre part, la quantité de boisson préparée représente un volume plus modeste. Mais les bonnes choses ont un prix ! Et prendre le temps de savourer un excellent café n’a pas de prix.
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