Le sucre se trouve partout. Ainsi la plupart d’entre nous en consomment beaucoup plus que nécessaire. Aussi faut-il supprimer totalement le sucre ? Ou simplement en manger moins ?
Le sucre invisible
D’abord, le sucre ne se limite pas au café. En réalité, il peut prendre des dizaines de formes. Ainsi glucose, fructose, sirop de maïs, maltose désignent des sucres. En effet, une grande partie des produits industriels contient des sucres ajoutés. Même certains aliments salés en contiennent. Ainsi on en consomme souvent sans s’en rendre compte.
De plus, il existe plusieurs types de sucre :
- ajoutés dans les produits transformés,
- libres dans les jus, le miel ou les sirops,
- naturellement présents dans les fruits ou le lait.
Or, ce sont surtout les sucres ajoutés et raffinés qui posent problème.
Pourquoi mange-t-on autant de sucre ?
D’abord le cerveau adore car il active le circuit du plaisir. Donc plus on en mange, plus on en veut. Progressivement, une forme de dépendance peut apparaître. Mais le sucre agit aussi sur l’énergie et les hormones. Il provoque des pics rapides de glycémie. Puis une chute brutale. Autrement dit, il s’agit d’un cercle vicieux.
Les effets d’un excès sur la santé
Consommer trop ne se trouve pas anodin. En effet, il y a de nombreux effets souvent silencieux au début. Par exemple, cela peut :
- d’abord favoriser la prise de poids,
- puis augmenter le risque de diabète de type 2,
- ensuite abîmer les dents et provoquer des caries,
- de plus dérégler la flore intestinale,
- affaiblir le système immunitaire,
- aussi accélérer le vieillissement de la peau,
- également perturber la sensation de satiété,
- enfin augmenter les risques cardiovasculaires.
Que se passe-t-il quand on arrête d’en manger ?
D’abord, le corps réagit vite. En effet, beaucoup de personnes constatent rapidement :
- une énergie plus stable,
- moins de fringales,
- une peau plus nette,
- un meilleur sommeil,
- une humeur plus équilibrée,
- parfois une perte de poids.
Ainsi le sucre constitue une source d’énergie indispensable. Aussi le cerveau en a besoin pour fonctionner. Donc l’objectif ne consiste pas de tout supprimer mais de réduire les sucres ajoutés et raffinés.
En cas de besoin, vous devez faire appel à une diététicienne autour de moi.
Enfin cet article sur le paracétamol va vous plaire.
