L’alimentation végétalienne devient de plus en plus populaire. En effet, de nombreuses personnes optent pour un régime alimentaire à base de plantes. Cependant, il existe de nombreux mythes et idées fausses entourant ce mode de vie. Cela suscite de nombreuses préoccupations et interrogations.
Les végétaliens manquent de protéines
L’un des mythes les plus courants repose sur l’idée les végétaliens ne consomment pas suffisamment de protéines. En réalité, il s’avère tout à fait possible d’obtenir des protéine à partir d’une alimentation végétalienne. En effet, les légumineuse, les noix, le tofu et les légumes à feuilles vertes comportent de nombreuses protéines. Ainsi de nombreuses études ont montré que les protéines végétales possèdent autant d’efficacité que les protéines animales pour les muscles. En effet, le maintien de la santé peut se faire avec une alimentation végétalienne. Ce régime possède même de nombreux avantages pour la santé. Par ailleurs, cette nourriture a une forte proportion de fibres, antioxydants et nutriments essentiels. Et cela a pour effet de réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Aussi le diabète de type 2 se possède comme une principale cause de dysfonctionnement pour notre santé. En effet, le sucre provoque l’obésité et certains types de cancer.
Les végétaliens ont des carences en nutriments essentiels
Un autre mythe répandu tourne autour des de carences nutritionnelles. En effet, on croit souvent que l’absence de produits d’origine animale dans l’alimentation provoque un déséquilibre alimentaire. Il se trouve vrai que certaines vitamines et minéraux comme la vitamine B, le fer ou le calcium ont une teneur moindre dans les sources végétales. Néanmoins l’alimentation végétalienne peut compenser ces lacunes en prenant des suppléments. Il s’agit de compenser en choisissant des aliments enrichis. Ainsi, une alimentation végétalienne bien équilibrée peut fournir tous les nutriments essentiels nécessaires pour une santé optimale. L’industrie de la viande et des produits laitiers constitue une source importante d’émissions de gaz à effet de serre et de déforestation. Aussi ce choix alimentaire contribue à réduire notre impact environnemental. En efftet, la production de légumes, de fruits et de céréales génère généralement moins de déchets carbonés que l’élevage intensif.
Les aliments végétaliens n’ont pas de goût
Certains considèrent que l’alimentation végétalienne comme fade et peu variée. En réalité, il existe une pléthore de recettes délicieuses et adaptées à notre mode de vie. En effet, les légumes, les fruits, les céréales une grande variété de saveurs. Ces textures offrent une grande possibilité culinaire. De plus en plus de restaurants et de marques proposent des options végétaliennes. Cela permet de faire l’expérience à l’extérieur de manger de façon tout aussi satisfaisante. Et l’alimentation végétalienne peut présenter un incroyable délice. Il existe d’innombrables recettes créatives qui mettent en valeur les saveurs naturelles des aliments. Cela offre une grande variété de plats, des currys en passant par les burgers. Ainsi les tacos aux légumes connaissent un vrai succès. Ce choix de vie ne coûte pas plus cher qu’une alimentation omnivore. En effet la préparation de repas à la maison à partir d’ingrédients de base se trouve souvent moins chère que l’achat de plats préparés.
Si vous avez à cœur de manger équilibré, cet article sur le gluten va vous plaire.
Enfin vous trouverez ici le magasin diététique le plus proche de chez vous.
